English Home-baked bread tastes best!
Popular is European bread. This bread (baked in the U.S.A.) comes very close to the German taste. Just try it!
 

KIRSTEN'S BREAD

1 pound of flour
1 small packet of baking powder
about 2.5 ounces of crushed nuts (preferably walnuts)
0.5 quart of dark beer or malt beer

Mix everything together in a smaller saucepan. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit. Bake it at 350 F for approx. 45 minutes in a closed pot and then again about 20 minutes open (without a lit).
Fork test: If fork is dry, then allow the bread out of the oven and allow to cool.

ATTENTION: If no Roman pot is available, you can also take a normal pot, however, a lid must be on it. It must fit.


Status: NOV 2017
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  Deutsch Selbstgebackenes Brot schmeckt am besten!
Beliebt ist europäisches Brot. Dieses (in USA gebackene) Brot kommt dem deutschen Geschmack sehr nahe. Probieren Sie es einfach mal!
 

KIRSTEN'S BROT

500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
ca. 70 Gramm zerkleinerte Nüsse (bevorzugt Wallnüsse)
500 ml dunkles Bier oder Malzbier

Alles zusammen in einem kleineren Römertopf verrühren. Heize den Ofen auf 177 Grad Celsius vor. Bei 177 C ca. 45 Minuten im geschlossenen Topf backen und dann nochmal ca. 20 Minuten ohne Deckel backen.
Gabeltest machen: Wenn Gabel trocken, dann kann das Brot aus dem Ofen und abkühlen.

ACHTUNG: Wenn kein Römertopf zur verfügung steht, kann man auch einen normalen Topf nehmen, jedoch muss ein passender Deckel vorhanden.


Status: NOV 2017
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